Me gustaría conocer más el amor, para así hacer historias que se queden en el ser de cada persona.
Eduardo Barraza
La responsabilidad del cocinero está enfocada al respeto de los recursos del planeta y de consumirlos de manera sostenible. Intentar usar los pescados más sostenibles, consumir menos proteína animal, más cereal, enfocarse más en la nutrición. Y por la salud del consumidor, intentar comer menos sal, menos grasa y menos azúcar. Ser lo más cercano a la naturaleza.
Alain Ducasse
Sólo un artista puede transmitir los fantasmas de una época, el estilo, hacer palpable la atmósfera de un mundo que se perdió.
César Aira
Todo es cuestión de cálculo; se puede establecer un presupuesto con cualquier cantidad, por pequeña que sea.
Francis de Miomandre
No hagas a los demás lo que te guste que te hagan a ti, ellos pueden tener gustos diferentes.
George Bernard Shaw
Es difícil hacer las cosas difíciles: hablar a los sordos, mostrar a los ciegos una la rosa. Niños, aprended a hacer las cosas difíciles: dar la mano a los ciegos, a cantar para los ordos, liberar a los esclavos que se creen libres.
Gianni Rodari
Cada cual debe servir como el destino le señala.
Gore Vidal
Los grandes dogmas de la cristiandad los fue desmoronando la ciencia y el catolicismo se fue replegando, cosa que no ocurre en otras religiones, a las que les da igual.
Gustavo Bueno
Será mi ambición no tener descanso ni reposo hasta que el último judío haya salido de Berlín.
Joseph Goebbels
Y sólo ansío olvidarte, Nunca oirte y nunca verte, porque me causa la muerte con la tristeza de amarte el dolor de comprenderte.
Julián del Casal
Que el grande y el pequeño somos iguales lo que dura el sueño.
Lope de Vega
Cuando envejecemos, la belleza se convierte en cualidad interior.
Ralph Waldo Emerson
Quizá la obra educativa que más urge en el mundo sea la de convencer a los pueblos de que sus mayores enemigos son los hombres que les prometen imposibles.
Ramiro de Maeztu
La poesía puede hacer realidad un orden, en el que finalmente podemos crecer hasta la dimensión que hemos almacenado mientras crecíamos, un orden que satisface lo que es apetecible para la inteligencia y aprehensible por el afecto.
Seamus Heaney
La conquista, lo mismo que el poder de imposición, ha de aportar, cosa esencial en toda sociedad humana, algún beneficio consigo, o bien los hombres con toda su fuerza la rechazarán.
Thomas Carlyle
Me parece que una sociedad auténticamente nueva no puede nacer en ausencia de un incremento cualitativo y compartido de la libertad y de la democracia.
Vasili Grossman
